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酒店管理

酒店管理与数字化运营

2018年10月29日  

酒店管理与数字化运营专业创办于2006年,以学院深厚的艺术底蕴和丰富的文化资源为特色,以酒店管理专业核心技能与素养为基础,融文化艺术创意策划与酒店管理专业核心于一体。一直以来,我们秉承“围绕酒店、依托艺术、面向市场、凸显文化”的专业办学宗旨;贯穿“艺术化、国际化、企业化、精品化”的质量方针;坚持“六双”教学理念,即“双教师”(酒店专业教师与文化艺术教师入课堂)、“双技能”(职业服务技能和艺术表现技能相结合)、“双考核”(学院与企业共同考核)、“双课堂”(校内与校外同为教学课堂)、“双素质”(酒店专业素质与艺术综合素质相融合)、“双核心”(教师主导与学生主体相配合),走出了一条具有艺术特色的酒店管理专业办学之路。2011年,酒店管理专业立项为中央财政支持高等职业学院重点建设专业。2020年,立项教育部首届供需对接就业育人项目我院许丽英院长主持)。

 

 师资力量

 我们坚持以“请进来,走出去”的模式建设“双师型师资队伍”,构建出了一套“双师型师资队伍”培养体系,现有专任教师6名,兼任教师多名。其中专任教师高级以上职称占比50%,1名在读博士,1名国内访问学者。100%硕士研究生,100%具有双师素质。另聘任多名行业专家、院校专家担任专家委员会,开展学术研究、专业建设研讨,共同推进教学改革。

 

薛驰宇,副教授,硕士,酒店管理专业带头人,高级评茶员,三星级侍酒师,客服高级服务员,二级企业人力资源管理师,酒店职业技能鉴定考评员。

陈航,副教授,硕士研究生,旅游管理教研室主任。全国导游证考试湖南考区考官,高级花艺师,国家职业技能鉴定考评员,餐饮技师,1+X酒店运营管理职业技能等级证书考评员、培训师。

 

何蔓莉,副教授,硕士研究生,湖南旅游协会教育分会理事,全国导游证考试湖南考区考官,国家职业技能鉴定考评员,湖南省职业技能比赛、全国职业技能比赛评委。

 

李丹,讲师,湖南大学硕士研究生,前厅高级服务员,餐饮考评员。负责客房设计等多门专业课。

 

李苗苗,中南大学硕士,曾任湖南潇湘华天大酒店前厅部主管,现为湖南艺术职业学院讲师。、

 

陈土地,讲师,酒店管理与数字化运营专业英语教师,留学英国,于世界排名百强的英国杜伦大学学习翻译理论专业,获文学硕士学位,中南大学博士在读。

获奖荣誉 

我们坚持“赛教融合,以赛促教、以赛促学”,促进“岗课赛证”综合育人,全面提高技术技能人才培养质量,引领本专业高质量发展。先后指导学生在湖南省职业院校技能大赛中获一等奖、二等奖、三等奖10余次,专业老师也先后在湖南省教师能力大赛中获三等奖、湖南省课程思政比赛中获三等奖、中国艺术学会教师能力大赛中获二等奖。

指导学生参赛获奖

 

 

2021年度湖南省职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项一等奖

 

2020年度湖南省职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项二等奖

 

2021年度湖南省职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项三等奖

 

2019年度湖南省职业院校技能大赛高职组西餐服务赛项三等奖

 

2019年度湖南省职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项三等奖

 

2017年度湖南省职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项三等奖

 

2016年度湖南省职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项三等奖

 

2012年度湖南省职业院校技能大赛高职组旅游服务赛项二等奖、三等奖

 

2019年湖南省酒店管理专业商业计划书大赛高职组一等奖、二等奖

 

 

教师比赛获奖

 

2020年湖南省职业院校教师职业能力竞赛教学能力比赛三等奖

 

2021年湖南省职业院校教师思想政治教育教学能力比赛三等奖

 

2019年中国艺术职业教育学会教师能力比赛二等奖

 

就业优势

我们坚持构建“人才共育、过程共管、责任共担、成果共享”的校企合作长效机制,探索出了一套较为成熟的校企合作订单式培养的运行机制。现已和尼依格罗酒店、W酒店、上海亚湾酒店管理集团、长沙喜来登酒店、长沙富力万达文华酒店、湖南华雅国际大酒店、长沙华晨豪生大酒店、长沙机场凯悦嘉轩酒店等多家国际五星级酒店签订联合办学协议,进行订单式培养,实现零距离就业。每年就业率到达90%以上。

 

优秀毕业生:陈灿:18级国际海乘专业毕业生,2019年荣获“湖南省商业计划书大赛一等奖”,2021年获得“湖南省职业院校技能竞赛一等奖”,免试升本就读于湖南第一师范学院。

 

优秀毕业生:张馨予:18级国际海乘专业毕业生,2019年荣获“湖南省商业计划书大赛一等奖”,2021年获得“湖南省职业院校技能竞赛一等奖”,曾任职长沙万达文华酒店房务部协调员,免试升本就读于湖南第一师范学院。

 

优秀毕业生:卢章:16级酒店管理专业毕业生,曾任职湖南华天国际酒店管理有限公司渠道运营经理,现任职杭州阿里巴巴旗下飞猪集团负责高星级酒店集团运营。

 

优秀毕业生:邹旺:13级酒店管理专业毕业生,任职华雅国际大酒店客房部主管,接待多名国家级、省部级领导人,多次负责省人大代表团接待。

 

优秀毕业生:胡景辉:16级酒店管理专业毕业生,曾任维也纳国际酒店前厅部经理,现任慧友酒店集团分店总经理。

 

优秀毕业生: 杨玉霜:18级酒店管理专业毕业生,任职华雅国际大酒店餐饮部主管。多次接待省部级嘉宾,多次在行业比赛中获奖。

 

优秀毕业生:龙启发,17级酒店管理专业毕业生,任职长沙尼依格罗酒店助理城市达人及部门培训师,多次参加酒店重要VIP接送机服务,受到宾客点名表扬与感谢。多次为客人制定旅游,行程安排一致得到宾客好评。

 

优秀毕业生:何苗,17级国际海乘专业毕业生,任职长沙尼依格罗宴会销售主任,多次接待大型团队会议,高端私人沙龙宴会,深得客户信任。

 

优秀毕业生:刘丰,18级酒店管理专业毕业生,麦当劳餐厅人事经理、派区系统专家,负责近10家餐厅的人事培训,员工招募等工作。

优秀毕业生:郭瑾艺,19级酒店管理专业毕业生,现升本就读于中南林业科技大学。

龚雨思,19级酒店管理专业毕业生,现升本就读于常德文理学院。

孙佩莹,19级酒店管理专业毕业生,现升本就读于长沙师范学院。

刘安琪,18级酒店管理专业毕业生,现升本就读于湖南涉外经济学院。

 

办学特色

我们坚持政策导向,积极响应《国家“十四五”规划》,认真贯彻《国家职业教育改革实施方案》中“1+X”证书(学历证书+酒店职业技能等级证书)的制度,以文旅融合为背景,培养“创新型、工匠型、文化型”的高质量酒店行业人才,打造艺术特色型精品专业。

 

注重数字化智慧教学

全能专业技能培养

重视艺术素养提升

 

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