2018年5月3日下午，社文系党支部书记蒋平、副主任刘莎一行四人到长沙商贸旅游职业技术学院进行交流学习。

蒋平、刘莎一行首先来到湘菜学院，与湘菜学院党总支书记、院长谢军、副院长陈莉、酒店与餐饮管理教研室主任彭维捷等进行了座谈。谢军就湘菜学院的发展历程、学院专业定位、专业群建设、师资团队培养、校企合作、产教融合、实训室建设及规划等问题进行了详细的介绍。蒋平介绍了学院、系部情况和我院酒店管理专业办学情况。彭维捷就举办和参加酒店管理技能比赛、学生实习、毕业设计等进行了经验分享和交流。

随后，一行在陈莉和彭维捷的陪同下参观了相关实训室，包括客房、中西餐、调酒、茶艺、前厅、多通道环幕情景实训室、飞机模拟舱实训室。

通过此次交流学习，不仅为我们学院酒店管理专业新楼实训室建设汲取了第一手参考资料，还在备战酒管专业技能比赛、专业发展与建设、专业实习模式等诸多方面获得了宝贵的经验。